Tataki de atún con costra de mojo picón, sopita de ajos y papas arrugadas. Magret de pato con salsa Hoisin, crujiente de verduras y crep de sésamo. Rigationi salteado con langostinos, tomates cherry, rúcula en aceite de guindilla. Sashimi de salmón ahumado sobre cremoso de alcaparras y cebollas tiernas. Suspensión de frutas tropicales en vodka y limón.

 

Descripción

Primario, ubicado en plena Plaza Letamundi, presenta una propuesta gastronómica basada en la cocina mediterránea con rasgos orientales. El restaurante consta de dos zonas diferenciadas: una larga barra dividida en tres fragmentos y un pequeño comedor. Además, aquí las cenas pueden alargarse hasta altas horas de la madrugada.